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Titre
Text copied to clipboard!Superviseur de Boulangerie
Description
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Nous recherchons un Superviseur de Boulangerie talentueux et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Superviseur de Boulangerie, vous serez chargé de superviser l'ensemble des opérations quotidiennes de la boulangerie, en veillant à la qualité des produits, à la satisfaction de la clientèle et à la gestion efficace du personnel. Vous jouerez un rôle clé dans le maintien des normes d'hygiène, la gestion des stocks, la planification des horaires et la formation des employés. Vous devrez également assurer la conformité aux réglementations sanitaires et de sécurité alimentaire, tout en favorisant un environnement de travail positif et productif. Le Superviseur de Boulangerie sera responsable de la coordination entre les différents membres de l'équipe, de la résolution des problèmes opérationnels et de la mise en œuvre de stratégies pour améliorer la rentabilité et la satisfaction des clients. Vous serez amené à collaborer étroitement avec la direction pour atteindre les objectifs de vente et de qualité, tout en maintenant un haut niveau de motivation au sein de l'équipe. Ce poste requiert une excellente organisation, des compétences en leadership et une passion pour l'art de la boulangerie. Si vous êtes proactif, orienté vers les résultats et que vous aimez travailler dans un environnement dynamique, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Superviser les opérations quotidiennes de la boulangerie
- Gérer et former le personnel de vente et de production
- Assurer la qualité constante des produits
- Gérer les stocks et les commandes de matières premières
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Planifier les horaires de travail des employés
- Gérer les relations avec la clientèle et résoudre les plaintes
- Mettre en œuvre des stratégies pour augmenter les ventes
- Contrôler les coûts et optimiser la rentabilité
- Collaborer avec la direction pour atteindre les objectifs
- Assurer la maintenance et la propreté des équipements
Exigences
Text copied to clipboard!- Expérience préalable en gestion de boulangerie ou secteur similaire
- Excellentes compétences organisationnelles et en gestion du temps
- Capacité à diriger et motiver une équipe
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire
- Bonne communication et sens du service client
- Maîtrise des outils informatiques de gestion
- Flexibilité horaire, y compris les week-ends et jours fériés
- Capacité à travailler sous pression
- Sens de l’initiative et autonomie
- Diplôme en boulangerie ou gestion alimentaire (un atout)
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Quelle est votre expérience en gestion d'équipe dans une boulangerie ?
- Comment assurez-vous la qualité constante des produits ?
- Avez-vous déjà géré des situations de crise ou des plaintes clients ?
- Quelles méthodes utilisez-vous pour motiver votre équipe ?
- Comment gérez-vous les stocks et les commandes ?
- Êtes-vous à l’aise avec les horaires flexibles ?
- Comment assurez-vous le respect des normes d’hygiène ?
- Avez-vous une expérience dans l’optimisation des coûts ?
- Comment réagissez-vous face à un imprévu en production ?
- Quelles sont vos attentes pour ce poste ?
